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Tania Valentini racconta il lavoro fatto con il suo food blog  A bagnomaria.
Ad un anno dall’apertura (7 maggio 2009) e dall’avvio della collaborazione con il network Blogosfere, Tania si sofferma ad analizzare i contenuti e le varie sezioni in cui è suddiviso il suo blog.
Il manifesto di “A bagnomaria”, ossia l’idea di partenza, era raccontare e discutere di temi riguardanti la cucina, al fine di rappresentare la società in cui viviamo.
In un primo momento, per evitare di inserire contenuti già molto presenti in Rete, Tania ha preferito non dare molto spazio alle ricette ma presto è tornata sui suoi passi perché desiderava dare ai suoi lettori la possibilità di accedere a consigli culinari validi e testati.
Diverse sono le categorie in cui è stato suddiviso il blog: Cultura alimentare, Sporcarsi le mani, Dieta e sana alimentazione, Notizie e scoperte scientifiche. Due degli argomenti più seguiti, comunque, sono salute e bellezza.
Durante la sua presentazione Tania ha parlato anche della contrapposizione tra la dieta paleolitica e quella mediterranea e del tema dell’obesità infantile, strettamente collegato alla teoria dei 5 pasti al giorno e all’importanza della cultura alimentare.

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